Многие русские писатели питали глубокую любовь к природе, которая часто проявлялась в увлечении охотой или рыбалкой. Однако Владимир Алексеевич Солоухин, уроженец Владимирской губернии и десятый ребенок в большой семье, нашел свое особое призвание в тихой, созерцательной «третьей охоте» — сборе грибов. Это детское увлечение, зародившееся на богатых грибами владимирских землях, где их когда-то собирали возами, он возвел в ранг серьезного и философского занятия, посвятив ему книгу «Третья охота». Для Солоухина грибник — это не просто собиратель, а внимательный исследователь леса, подходящий к делу с особым трепетом и знанием. Своим первым трофеем писатель запомнил масленка — грибок с острой шляпкой в маслянистой кожицей и крепкой короткой ножкой. Сегодня такие маслята стали скорее магазинным товаром, чем лесной находкой, что лишь подчеркивает, как изменилась наша связь с природой.
1. Искусство не только собирать, но и чувствовать
Среди любителей «тихой охоты» встречаются те, кто обходит стороной кропотливый процесс чистки и разбора добычи.
Обратите внимание: Гуляй, рванина! Денежки от Владимира Владимировича пришли.
Владимир Солоухин же находил особое удовольствие во всех этапах — от поиска до приготовления. Для него идеальным временем выхода в лес были ранние утренние часы, когда природа только пробуждается. Он писал, что нет ничего прекраснее, чем войти в сумрачный, нетронутый лес и найти под первой же елью первый гриб, будто бы специально вышедший навстречу. В этом умении видеть, чувствовать и ценить момент и заключается, по Солоухину, истинная прелесть грибничества, полностью подтверждающая поговорку «Кто рано встает — тому Бог дает». Ведь что может быть обиднее для энтузиаста, чем найти на тропинке лишь срезанные кем-то ножки, оставшиеся от чужих трофеев?2. Грибное царство и кулинарные открытия
За свою жизнь Владимир Алексеевич собрал в свою корзину, казалось, все разнообразие лесного царства: от благородных боровиков и подосиновиков до скромных сыроежек, валуев и волнушек. Он не боялся экспериментировать и с теми грибами, которые поначалу казались сомнительными, например, с мокрухой еловой и чесночником. Однажды, вернувшись из леса, он решил попробовать их вместе, обжарив на постном масле. Это кулинарное открытие стало для него настоящим откровением — сочетание дало удивительный, ни на что не похожий аромат и вкус. Насытившись не только пищей, но и впечатлениями, писатель с новыми силами садился за работу. Его опыт учит нас, что «третья охота» — это путь познания, требующий открытости, внимания ко деталям и готовности к неожиданным находкам, будь то в лесу или на собственной кухне.
#литературные мотивы #владимир солоухин #грибы #охота #увлечения
Больше интересных статей здесь: Туризм.
Источник статьи: Грибной царь Владимир Солоухин.
3. Обсудить статью
