Июнь передал эстафету, и теперь перед нами расстилается целое море времени — еще два месяца лета и вся золотая осень. Грибной сезон, по сути, только набирает обороты. Сейчас он напоминает азартную игру, где ставки невелики, а удовольствие от процесса зашкаливает. Пока не приходится сутками стоять у плиты, перерабатывая горы урожая, зато каждый найденный экземпляр вызывает бурю эмоций.
Многие жалуются, что грибов нет, но я считаю это лукавством. В сезон они есть всегда. Вопрос лишь в том, где именно искать. Можно до бесконечности нарезать круги по любимому, намоленному годами лесу и уйти с пустой корзиной, проклиная погоду. А можно проявить гибкость, проверить другие локации — и внезапно наткнуться на настоящий грибной оазис. Проблема упирается в наше время, физические силы и, конечно, в знания. Однако часто срабатывает феномен новичков: пока опытные разводят руками, кто-то выходит после работы на прогулку и случайно находит россыпь белых или подосиновиков.
В этом сезоне особенно радуют сообщения из Центральной России. Еловые белые мелькают в отчетах все чаще, и находки порой бывают весьма внушительными. Это лишний раз подтверждает: грибы есть прямо сейчас, но угадать их локацию — тот еще квест. Именно эта непредсказуемость и подогревает интерес. Азарта — море, а утомительной переработки — минимум.
1. Сводки с грибных полей: конец июня
Путешествуя по карте отчетов, я невольно отмечаю, насколько разнится ситуация в регионах. Пока где-то льют бесконечные дожди, вымывая последнюю надежду, в других местах стоит сушь. Но даже в таких условиях жизнь пробивается.
На Урале, в Свердловской области, грибники сетуют на затяжные ливни, но даже там умудряются «немного покосить» урожай. А вот под Кубинкой картина иная: сосед там порадовал первыми лисичками и одиноким, но крепким подберезовиком. В Южном Подмосковье, в районе Михнево, ситуация уже веселее — три десятка лисиц и пара подберезовиков. Удивительно, но грибы пошли чистые, даже без следов мух. Хотя биотоп с дубами и березами очень напоминал «Жабусин», белых там пока не обнаружили.
В Каширском районе страсти кипят нешуточные. Одна из наших подруг на «хромой ножке» все же добралась до заветных мест, но с досадой обнаружила, что «грибанутые» конкуренты уже прочесали все вдоль и поперек, оставив лишь один гриб. Обидно, но таковы реалии тихой охоты. В Гатчинском районе Ленобласти тоже пока глухо: красноголовики отсутствуют, хотя лес после дождя влажный и вот-вот должен выстрелить. Зато там уже заметили россыпи крошечных, только проклюнувшихся лисичек. А в Ярославской области сезон официально открыт первой сыроежкой и «кучей кученной» лисичек.
2. Волна пошла: первые дни июля
Начало июля ознаменовалось более уверенными находками, хотя стабильности пока нет. Из Саратова приходят вести о скромном, но разнообразном улове: полтора десятка подберезовиков, маслята и даже половинка желтого груздя. Правда, многие грибы уже выглядят «уставшими», что намекает на возможный перерыв до августа. В Ленобласти тем временем открыли сезон, попутно поймав первого за двадцать лет походов клеща, и отметили небывалое количество лесных орхидей.
Настоящий фурор произвела Светлана из северо-западного Подмосковья. Совершив ранний рейд по грибницам еловых, она умудрилась собрать четыре десятка белых, включая малышей и матерых «джентльменов», попутно найдя одинокий дубовик. И это при том, что в лесу было суховато. Основываясь на опыте прошлых лет, она предполагает, что волна белых может скоро схлынуть на пару недель, но обещает обязательно проверить это на следующей неделе. В такую удачу трудно поверить, особенно когда из других мест, например из Сыктывкара, сообщают лишь о четырех подосиновиках и нескольких боровиках-«кнопочках» в сухом сосновом бору.
Интересные наблюдения приходят из Калуги. Там во время поиска редких орхидей-дремликов были найдены сразу две мякотницы, а рядом, как и ожидалось, обнаружились лисички. Но главный сюрприз преподнес настоящий боровик, гордо возвышавшийся среди прочей зелени. Саратовские леса тоже начали радовать: подосиновики, твердоватые подберезовики, осиновые грузди и даже полубелые грибы. А в Ленобласти, несмотря на жару, целенаправленная охота за лисицами принесла плоды, и грибники с надеждой смотрят на прогнозы, сулящие дожди и похолодание.
3. Между надеждой и реальностью: экватор недели
Второго июля география находок расширилась. Самара отметилась первыми белыми, часть из которых, увы, пошла на выброс из-за червивости, зато порадовали рыжики и любимые зонтики. А вот восток Московской области разочаровал: найденные два березовых белых превратились в труху, от маслят остались лишь мумии, а земля звенела от сухости. Владимирская область, напротив, порадовала выжившими лисичками и тремя желто-бурыми подосиновиками, а также неожиданно красивой вешенкой.
На юге Подмосковья развернулась настоящая грибная драма. В любимом лесу нашли семь сетчатых белых и первый эдулис, хотя основные места молчали. Зато дубовиков, которым явно по душе такая погода, встретили больше десятка, не говоря уже о лисичках, шампиньонах и добротных сыроежках. А вот в восточной части области настроения упаднические: белые попадаются худые и червивые, лисички сохнут на корню, зато начала поспевать ежевика, что немного скрашивает общую безрадостную картину.
К пятнице, третьему июля, конкуренция за места заметно обострилась. В Каширском районе пришлось разворачиваться с полпути, встретив на тропинке сразу двух соперников. Улов там составил всего два боровичка, остальное — дубовики с чистыми шляпками, но червивыми ножками. В Карачаево-Черкесии за два дня набрали прилично, а за четыре дня тихой охоты вышло два литра отварных грибов и полтора десятка экзотической веселки. Ленобласть вновь отличилась скромным, но приятным ассортиментом из сыроежек и лисичек.
Особого внимания заслуживает рейд в дубовую рощу на берегу реки в Ярославской области. Там за день взяли семь чистых белых и восемь дубовиков, а на следующий день еще немного. Удивительно, но в тех краях дубовики массово игнорируют — кто-то не знает, кто-то боится. А зря, ведь это очень вкусный гриб, который плодоносит там все лето. В Уфе тем временем пошли лиственничные маслята, а во Владимирской области, несмотря на жару, еще держатся желто-бурые подосиновики и сетчатые белые.
4. Долгожданный выстрел: выходные четвертого и пятого июля
Утро субботы началось для меня с настоящего потрясения. Сосед зашел во двор с корзинкой, полной еловых белых с наших общих «грядок» — тех самых елок-посадок, которые мы обирали весь прошлый сезон. Он обнаружил с десяток «разведчиков» разной степени зрелости, а самая сильная грибница выдала четыре молоденьких, идеальных гриба. Усидеть дома после таких новостей было невозможно, и я рванула в лес на экспресс-проверку. Увы, моя просека встретила лишь одним старым польским грибом и угнетенным, тоненьким еловым белым с уже пожелтевшей губкой. Чуда не случилось, но осознание, что процесс пошел, грело душу.
Из Ломоносовского района Ленобласти пришел забавный отчет о редком виде — «подберезовом лопухе», огромном, как черный хлеб, и крепком, как кочерыжка. Автор заметил, что красные и подберезовые разведчики почему-то никогда не ходят в дозор вместе, и выдвинул теорию, что белые сидят в засаде, ожидая донесений. Лес, по его словам, уже пахнет грибами, и это неспроста. А в Волгоградской области, в Прихоперье, лишь одно секретное место из множества обследованных подарило урожай, что еще раз подтверждает: локальная удача решает все.
В Можайском районе стало заметно интереснее: пошли лисички, сыроежки, серо-розовые мухоморы, а местами начал пробиваться ивишень — верный признак скорого появления белых. Утренний дождь там только раззадорил грибников, ведь конкуренция в такую погоду минимальна. А вот в Кубинке неспешный сбор лисичек был прерван внезапным тропическим ливнем, который обрушился на два часа раньше прогноза. В итоге сухим остался только телефон, а в ведре плескалось аж 60 миллиметров осадков. Каширский район тоже решили проверить вечером, чтобы опередить утренний наплыв желающих после дождичка.
На Карельском перешейке, несмотря на дождь, отметили разнообразие: сыроежки, белые подгруздки, летние опята, но трубчатых так и не нашли. Зато в Калужской области за час в одиночку набрали пять килограммов лисичек, хотя белые уже начали стареть. А с Вятки пришла долгожданная радостная весть: наконец-то пошли ощутимые урожаи отличных подосиновиков и подберезовиков. Тверская область отчиталась о полных 55 литрах лисичек, а Самара, несмотря на пустоту в трех проверенных местах, на четвертом все же нашла подосиновики, белый и любимые зонтики.
Воскресенье началось с оптимистичного сообщения из Кубинки. После многочасового ливня лес насквозь промок, и лисички пошли увереннее. В Истринском районе сборы метко окрестили «заплывом». Однако Калининградская область разочаровала: слухи о небывалом урожае, растиражированные в СМИ, оказались сильно преувеличены — лишь горсть лисичек и одна сыроежка. Зато из Серпухова пришло очень точное наблюдение, которое идеально описывает текущий момент: грибов мало, но они есть, и создается полное ощущение, что грибной курок взведен и вот-вот грянет выстрел.
На этой оптимистичной ноте я и хочу закончить свои наблюдения. Картина ясна: грибы есть, ведь сезон в разгаре, но распределены они крайне неравномерно. Поиск причин неудач иногда напоминает диагностику автомобиля, но в случае с тихой охотой рецепт один — нужно ходить в лес. Не ждать, когда они появятся на рынке, а быть первооткрывателем. Найти грибы тогда, когда их теоретически нет, — это особое мастерство и ни с чем не сравнимое удовольствие. Кому-то повезет, кому-то нет, но без движения вперед точно ничего не найдешь.
5. Обсудить статью
